La mitad de la superficie de Holanda se utiliza para la agricultura, la horticultura y la ganadería. Tanto al aire libre como en los invernaderos se cultivan hortalizas, fruta, cereales y patatas. En los campos hay muchas vacas pastando y los cerdos se crían en grandes establos. Los campesinos de hoy en día son unos empresarios modernos. Para hacer su trabajo utilizan maquinaria agrícola moderna y aparatos manejados por ordenador.
Los invernaderos
Algunas plantas, crecen mejor en nuestro país dentro de un invernadero. Los invernaderos tienen las paredes y el tejado de cristal. En la región que se encuentra entre Rótterdam y La Haya, llamada Westland, hay cientos de invernaderos. Por eso a esta zona se le llama "la ciudad de cristal". Se cultivan muchos tomates, pepinos, lechugas y pimientos, pero también flores y uvas.
Las flores y los bulbos de flores
Las flores holandesas tienen fama internacional. Los campos de flores de los jardines "Keukenhof", por ejemplo, atraen todos los años a miles de turistas. A los cultivadores lo que más les importa no son las flores, sino los bulbos. Estos bulbos, por ejemplo de tulipanes, narcisos y jacintos, los venden a países de todo el mundo. Casi dos terceras partes de todas las flores exportadas en el mundo proceden de Holanda. La mayor parte de estas flores se vende en Aalsmeer, donde está la mayor subasta de flores del mundo.
