En la ganadería, las vacas se crían sobre todo por la leche. Una vaca holandesa da al día unos 20 litros de leche. Para dar de comer y ordeñar a las vacas se utilizan máquinas. La leche se lleva a continuación a grandes fábricas de productos lácteos, donde se esteriliza y se envasa en paquetes de cartón. De la leche también se saca mantequilla, queso y yogur. 

Queso para todos los gustos

Holanda exporta todos los años 55 millones de kilos de queso. Los quesos de Edam y de Gouda son los más famosos en el extranjero. Hacemos quesos para todos los gustos: los hay más curados o menos curados. Cuanto menos curado es el queso, más suave es su sabor. Los quesos más curados, durante diez meses por lo menos, tienen un sabor bastante fuerte.